「ゑびすけ」さんは、2011年に宮原に出店。元は2006年の「鉄板焼き・お好み焼き ぶぅすけ大宮市場店」の創業に始まり、現在では生パスタのオーダーメイドを行う製麺事業「めんすけ工房」も手掛けている。
そして、先日ブログでレポートした「みやはら屋」も2017年4月にオープン。
お店の場所は、味好きダイニングさんの2軒お隣。外観はバーのような雰囲気だ。
店内は長椅子のカウンターがメインとテーブル席1卓の落ち着く雰囲気のお店。カウンター上に並べられた酒類で、やはり酒場の雰囲気。会社帰りにお一人様でフラッと立ち寄るにはちょうど良い。
こちらでは、ヱビス マイスターも飲めるのだが、ここは、お好みで、白ホッピー。ホッピーがあるのは嬉しい。
メニューは豊富、興味深いよさげなツマミ類が並ぶ。「本日のおすすめ」からお刺し身類をいただく。釣りもやるという店主、なかなか旨い魚を出してくれる。
生レモンサワー。冷えひえのジョッキが飲む気満々にさせてくれる。
店主お一人で料理をしている、動きに無駄がない。
こちらも、「本日のおすすめ」よりお刺身。魚が美味いと酒もすすむのだ。
魚好きがつくる刺身は、旨いはずだ。そして店主の仕事を見ながらカウンターで一杯やる雰囲気がよい。
「ゑびすけ」の売りは鉄板お好み焼き。知人からもお好み焼きは、ちょっと時間かかるけど旨いよ！という情報も得ている。でもね、腹がいっぱいになっちゃいまして、とんぺい焼。
旨味のあるふわふわの生地とソースとの相性が抜群。これは是非、お好み焼きも食べたくなってくる。お持ち帰り用の冷凍生パスタもあり、こちらも興味あり。なにかと、興味深い「ゑびすけ」なのでございます。
訪問日：2017.06
「ゑびすけ」
所在地：埼玉県さいたま市北区宮原町3-276-3
定休日：無休
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。えびすけ