蕎麦屋

中かつ丼は甘めのわりしたで肉の厚みもそこそこにボリューム感もある。蕎麦湯はつかないが味噌汁がつく。さいたま市「石本家」さん。

かきあげ蕎麦。サクッと揚げられた天ぷらと。甘辛濃厚な汁がよく合う。「奥藤第十分店」さん。

天ざるそばを注文。蕎麦の盛りはちょっと少ないかなとも感じるが天ぷらとの全体的なバランスでよしとする。「遊膳食堂」さん。

天ぷらは薄めの衣でサクッと揚げられている。かえしにつけながらいただいてもいいが。てんぷらの皿に添えられている、世界中の天然塩をブレンドしているという藻塩でいただくのが好きだ。「蕎麦ほまれ」さん。

暖かい蕎麦と迷った挙句天せいろを注文した。サックサクの天ぷらを抹茶塩でいただく。細麺なのにしっかりコシもあり量もある。「そば処是庵たみ吉」さん。

蕎麦は腰があり、かえしとのバランスも良く。のど越し気持ちよくいただける。かつ丼もボリューム感がありすぎない、控えめなかつ丼だ。今後が楽しみなお店である。「まきしま庵」さん。

じつに太い多分日本一太いんじゃないか。なんども言うがこれは蕎麦だ。なぜ太麺になったのかを聞いてみたら、茨城県は五霞の伝統的な蕎麦なのだそうだ、蕎麦を細く切れなかったから太くなり今のスタイルになったというがまさかね。「一茶」さん。

カツの厚さも普通、卵のかかり具合が良い感じ。この普通に旨いが結構大事だったりする。「やぶ重」さん

アニメ秒速5センチメートルにも登場するというなかざわ製麺さんが運営している人気の駅そば店。「きそば 宇都宮線ホーム」さん。

個人的にも町蕎麦店に行っても蕎麦を注文することは少ない、なぜか蕎麦屋のかつ丼などの丼ものが好きだ。「砂場東鷲宮店」さん。