天ぷら

かきあげ蕎麦。サクッと揚げられた天ぷらと。甘辛濃厚な汁がよく合う。「奥藤第十分店」さん。

最近のチェーン店の天ぷら屋さんなんかはサクサクとした軽快な天ぷらだが、浅草の天ぷらはもっさりとした感じで重厚感がある。「大黒家天麩羅本店」さん。