豚骨と煮干しと2種類のスープを使用している「極煮干し本舗久喜店」

極煮干し本舗は北は北海道、南は山梨県まで全国5店舗を展開するラーメン山岡家を展開しているチェーン店だ。

豚骨を炊いて煮干し粉末を加えた豚骨煮干しスープと煮干しの芳醇な香りと旨味だけを抽出した淡麗煮干しスープの2種類のスープを使用しているとのこと。

店内は広々とテーブル席が並ぶ。

ラーメンメニューも豊富。いろいろなバリエーションがあり混ぜそばもある。

味付き玉子や海苔などをトッピング。

硬すぎず柔らかすぎずの麺はスープにもよくからむ。煮干しの感じが前面に出すぎず普通にうまいラーメンでございます。

【風来坊ブログ】より
https://fulaibou.com/
訪問日：2020.08

「極煮干し本舗久喜店」
所在地：埼玉県久喜市高柳 1169 – 1
定休日：

・お店のホームページ
https://www.gokunibo.com/

・食べログでのお店の詳細情報。