風来坊

透き通ったスープにプリッとつるッとしたワンタン、麺との相性もよく、のど越しもよい。ラーメンのプロ集団が作るワンタンメンは最高だ。「大宮大勝軒」さん。

焼肉と瓶ビールで昼飲みもなかなか良いものだ。地道に事業を拡大してきた「安楽亭」さんは埼玉県の企業だ、県民として地元の企業は応援したい。「安楽亭 栗橋店」さん。

具だくさんで丁寧に作られたチャーハン。味付けもシンプルナチュラル。時間があるときには瓶ビールに餃子ってのもやってみたい。いつまでもこの食堂文化を絶やさずに頑張ってほしいと思う。「食堂多万里」さん。

とんこつの濃厚なとろみがありやや塩加減強めのスープ。こういう濃いのも嫌いではない。家系チェーン店によくある醤油ラーメンだ。「横浜家系ラーメン 十段家」さん。

新4号国道を車で古河市周辺を走っていた時に見つけた「手打ちつけ汁うどん 田舎や 4号バイパス店」さんに行ってみる。場所的にはほぼ栃木県との境目近く。シコシコ過ぎない程よいコシと甘辛濃厚な肉汁がよく合う。「田舎や」さん。

弁当のケースにすら入りきらない。梅干しの大きさと対比するとちょっと大きさのイメージがつかめるだろうか。お味は外はサクッと中は柔らかジューシーな食感。ボリューム感が半端ないがなんか癖になる唐揚げだ。「手づり弁当 きっちん・楓」さん。

ワンタンメン。ナチュラルなスープにモチモチツルツルな食感のワンタンが美味だ。「宝来軒」さん。

カツの厚さも普通、卵のかかり具合が良い感じ。この普通に旨いが結構大事だったりする。「やぶ重」さん

出汁かおる薄口の味付けで優しカツ丼。ガツンとは来ないが店の雰囲気といい、どこかホッコリする定食屋さんだ。「白十字食堂」さん。

個人的におすすめなのは、焼き鳥。鶏肉を適度な大きさに切って串にさすところまでやってくれている。これで一本100円を切る。自宅で塩と胡椒で焼き上げると実にうまい。肉質がとても柔らかい。「井原肉店」さん。