町中華 いまや貴重な町中華の王道「華萬」さん 豚ロースの細切り肉がfゴロゴロと入っているチャーハンが登場。脂感は少なめのしっとりしたチャーハンだ。「華萬」さん。 2022.07.02 町中華チャーハン埼玉県
埼玉県 昼だけ営業の貴重なうどん屋さん「武蔵野うどんのうぼ」 白いメニューは小麦麺のメニューで裏面の黒がゴボウ麺のメニューとなる。昼過ぎにはごぼう麺は既に売り切れとのこと。肉ネギ汁を注文。「武蔵野うどんのうぼ」さん。 2022.06.19 埼玉県うどん
町食堂 さすが精肉店。レバーが美味い「井草食堂」さん レバニラ炒め。さすが肉屋さんだけあってレバーの鮮度が良い。柔らかくとろけるような肉質だ。「井草食堂」さん。 2022.05.23 町食堂埼玉県豚丼居酒屋焼き鳥
埼玉県 とんこつと鶏のWスープに魚介をブレンドしたこだわりのスープ「くりの木加須店」さん 連れが注文した中華そば。他メニューに煮干し出汁中華そばというのがあるのにノーマルの中華そばでもなかなか煮干しが主張してくる。「くりの木加須店」さん。 2022.05.16 埼玉県ラーメン餃子
埼玉県 チャーシューは柔らかく濃い目の味で旨い。「ラーメン頑固おやじ」さん 中太麺の麺とちょっと濃い目のスープがよくあう。青木亭らしいネギたっぷりのチャーシューが美味いラーメンだ。「ラーメン頑固おやじ」さん。 2022.05.14 埼玉県ラーメン
埼玉県 ノリをスープに浸して無料ご飯も堪能する。「横浜家系ラーメン極味家北浦和店」さん 普通の醤油ラーメンの麺かため、ノリ増し登場。よくある家系らしい化調の効いた醤油よりなスープにストレート太麺。「横浜家系ラーメン極味家北浦和店」さん。 2022.05.11 埼玉県ラーメン
埼玉県 日本初の鶏白湯と稲庭中華麺のお店「鶏そばや竜神洞」さん 自慢の稲庭中華麺は細麺でのど越しがよく、程よいコシもある。それが濃厚鶏スープとからみバランスが良い。濃厚スープだが、くどくなくむしろ後味はあっさりした感じだ。「鶏そばや竜神洞」さん。 2022.05.10 埼玉県ラーメン
埼玉県 かなり美味いラーメンを食わせてくれる。「メロディー大宮店」さん 麺も細麺。ついつい硬めで替え玉をお願いしてしまう。ここはかなり美味いラーメンを食わせてくれる。「メロディー大宮店」さん。 2022.05.04 埼玉県ラーメン
町食堂 普通に旨いが大事だったりするんだよね。「秀子」さん 表面はカリッとサクッと中からは肉汁と柔らかい肉。ごはんがすすむ普通に旨い唐揚げ。食堂なんかでは普通に旨いが大事だったりするんだよね。「秀子」さん。 2022.04.22 町食堂埼玉県定食唐揚げ定食
埼玉県 ツルっと程よいコシがある食感で好きなうどんだ「深山(しんざん)うどん」さん 食感はツルっと程よいコシがある好きなうどんだ。吉田のようにもっとコシがあるのも好きだが程よい感じも好きだ。「深山(しんざん)うどん」さん。 2022.04.21 埼玉県うどん