2022-02

昔ながらの衣がもさッとした天ぷらに出し汁のタレが絡む。エビもなかなかの大振りだ。周りを見てもご飯ものを食べている人はいない。「つかさ分店」さん。

程よいコシともちもち感のある麺。出汁香るカレー汁。カレー南蛮も店によってかなりの違いがあるから面白い。「おおはし」さん。

透き通ったスープにプリッとつるッとしたワンタン、麺との相性もよく、のど越しもよい。ラーメンのプロ集団が作るワンタンメンは最高だ。「大宮大勝軒」さん。

焼肉と瓶ビールで昼飲みもなかなか良いものだ。地道に事業を拡大してきた「安楽亭」さんは埼玉県の企業だ、県民として地元の企業は応援したい。「安楽亭 栗橋店」さん。

具だくさんで丁寧に作られたチャーハン。味付けもシンプルナチュラル。時間があるときには瓶ビールに餃子ってのもやってみたい。いつまでもこの食堂文化を絶やさずに頑張ってほしいと思う。「食堂多万里」さん。

とんこつの濃厚なとろみがありやや塩加減強めのスープ。こういう濃いのも嫌いではない。家系チェーン店によくある醤油ラーメンだ。「横浜家系ラーメン 十段家」さん。

新4号国道を車で古河市周辺を走っていた時に見つけた「手打ちつけ汁うどん 田舎や 4号バイパス店」さんに行ってみる。場所的にはほぼ栃木県との境目近く。シコシコ過ぎない程よいコシと甘辛濃厚な肉汁がよく合う。「田舎や」さん。

弁当のケースにすら入りきらない。梅干しの大きさと対比するとちょっと大きさのイメージがつかめるだろうか。お味は外はサクッと中は柔らかジューシーな食感。ボリューム感が半端ないがなんか癖になる唐揚げだ。「手づり弁当 きっちん・楓」さん。

ワンタンメン。ナチュラルなスープにモチモチツルツルな食感のワンタンが美味だ。「宝来軒」さん。

カツの厚さも普通、卵のかかり具合が良い感じ。この普通に旨いが結構大事だったりする。「やぶ重」さん