マグロの消費日本一の山梨県の進化する魚屋さん「おさかな屋きたいさん」

ドライブに出かける。最近、勝沼ワインの白がお気に入りで現地に出かけてみることにする。

そして勝沼の白ワインをゲットしたらツマミをゲットして早く帰宅して飲みたい。甲州市に町のお魚屋さんがあるようなので立ち寄ってみる。「おさかな屋きたいさん」だ。

店内正面のケースには丸のままの魚がいろいろいらっしゃる。言えば捌いてくれるようだ。

左手のケースにはおさしみバイキングなんてものがあり興味をそそられる。ちょっとずついろいろな種類を楽しみたいよね。

どうやら、店内でその場で海鮮丼が食べられるようだ。われらは一刻も早く一杯やりたいので持ち帰りで詰めてもらった。

イカの塩辛、エンガワ、刺身の盛り合わせ。上手に盛り付けてくれる、こういうセンスも大事。

魚屋さんも昔ながらの売り方では無く、現代のニーズを研究して面白い売り方をしているお魚屋さんだ。また行きたくなるような仕組みが大事なのかもしれない。

無事に帰宅し、美味しいお刺身と勝沼の白ワインをいただく。

【風来坊ブログ】より
https://fulaibou.com/

訪問日：2021.08

「おさかな屋きたいさん」
所在地：山梨県甲州市塩山下於曽1615
定休日：火曜日

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