海鮮居酒屋の真っ白い暖簾が気になる「和（かず）」日進のフードガーデンを宮前方面に行ったところにある。店主のかずさんお若い。しかもイケメン！ワンオペでの接客だが細かい気配りは忘れない、居心地の良さ。
この地に店を出してから7年になるという。生ビールはヱビス。入口左側に小上がり席10席ほど、ご家族連れもいらっしゃるとのこと。カウンター7席ほど、カウンターの上には鮮魚ケースがあり寿司屋の雰囲気が楽しめる。
4000円からの宴会コースをはじめ、にぎり寿司、てんぷら、ツマミ一品料理などがある。注文したのはとりあえず塩辛、これがなかなかいける。
本日のおすすめ、インドマグロ、関アジ、金目鯛、かんぱち・・・など。店主和（かず）さんにご予算からのお任せにしてもらう。何を食っても旨い。店名の「和」は「なごみ」ではなく、店主のお名前の「かず」なのだそうだ。
期待以上のお任せお刺身、鮮度抜群。店主自ら築地で仕入れるのだそうだ。店主かずさんは生まれも育ちも日進町。現在はお年のため閉店された日進踏切近くの「寿司いっしん」で修行されたのだそうだ。
近所で美味しいお魚を頂けるのは嬉しい限りでございます。フラッと立ち寄りたくなる海鮮居酒屋「和」いいですねえ。そしてなにより終電を気にせず飲めるのが地元飲みよいところなのでございます。
訪問日：2016.11
「和」
所在地：埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-101
定休日：水曜日
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。和
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