最近、埼玉のうどんの美味しさに目覚めてきたようでうどんが食べたい気分だ。
国道17号線は桶川付近にある肉汁うどんのお店だ。この道路はよく通るので見かけていたことはあっても入ることは無かった。
店内に入ると入り口横にある自動券売機で食券を購入する。
やはりいろいろバリエーションがある、自動券売機の前で悩むわけにもいかないから焦るんだよね。定番の肉汁うどん中を注文。
店内はカウンター席とテーブル席の細長い店内だ。
肉汁うどん登場。うどんは大きな皿に盛られて出てくる。
食感はツルっと程よいコシがある好きなうどんだ。吉田のようにもっとコシがあるのも好きだが程よい感じも好きだ。
汁は豚肉に乱切りのネギ、油揚げが入った甘辛濃いめのつけ汁だ。このうどんとこのつけ汁でバランスが良い。
【風来坊ブログ】より
https://fulaibou.com/
「深山(しんざん)うどん」
所在地：埼玉県上尾市大字上字堤下303-4
定休日：土曜日
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。
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