佐野界隈をうろうろしている、早く帰ろう。しかし腹が減った。サービスエリアの持ち帰りラーメンシリーズで見かける「麺屋ようすけ」さんが21:00まで営業しているじゃないか。
閉店ギリギリに到着入店。それでも元気に迎えてくれる。よくお店の前は通るのだが人気店だけあっていつも行列を作っているので避けていて初めてのようすけとなる。
店内はテーブル席。お一人様手向けの席もある。お水のお変わりはセルフでどうぞ。
メニューはシンプル。基本のラーメンにトッピング的にメニューのバリエーションがある。人気というニンニクラーメンを注文した。
スープが奇麗の透明だ。佐野ラーメンと言ってもいろいろなタイプがあるんだなあという感想。ナチュラルな味に中にもいろいろな素材を感じる、深い。
麺は佐野らしく青竹手打ちの麺。もっちりと腰のある麺が美味い。試しにスタンダードのラーメンではなくニンニクラーメンを頼んだが、生姜とも絡み合うニンニクがこのスープに超合う。持ち帰りもある
チャーシューは、トロトロで3枚も入っている。
【風来坊ブログ】より
https://fulaibou.com/
「麺屋ようすけ」
所在地：栃木県佐野市田島町232
定休日：火曜
・お店のホームページ
http://menya-yousuke.com/
https://twitter.com/yousuke_honten
・食べログでのお店の詳細情報。
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