黒醤油が売りのラーメンチェーン店「醤々亭(じゃんじゃんてい) 小山総本店」さん

宇都宮からの帰り道、高速代をケチって下道で国道を南下して帰宅する。

夜飯をどこかで食べようとノロノロと帰ってきたのだが、なんだか食いはぐってしまった。野木駅を過ぎたあたりだろうかデカい看板がこうこうと光っている。

黒醤油が売りのラーメン屋さんのようだ。母体の会社はいくつかのラーメンチェーンブランドと焼肉屋チェーンを展開している。醤々亭は醤油にこだわり、醤油を極めるがコンセプト。黒醤油とはたまり醤油のことのようだ。

黒醤油ラーメンと黒チャーハンを注文。たしかに全体的に黒い。

麺は中太麺。スープはキリっした醤油が前面にくるが煮干し系の出汁も横から顔を出してくる感じ。全体的に濃厚濃いめだ。

チャーハンは具には玉子、ネギと少量のチャーシューとシンプル。味付けはたまり醤油のコクあり濃厚。脂多めのチャーハンだ。

【風来坊ブログ】より
https://fulaibou.com/

「醤々亭(じゃんじゃんてい) 小山総本店」
所在地：栃木県小山市千駄塚301-3
定休日：

・お店のホームページ
https://www.ichibantei-g.com/

・食べログでのお店の詳細情報。