埼玉はうどんどころだ。美味しいうどんを食べたい。「武蔵野うどんのうぼ」さんに行ってみる。
店舗前が駐車場。こちらのお店は11:00-15:00までの昼だけの営業だ。平日なのに昼時混んでる。
店内は広々とした空間で和モダンな内装のお店。
各テーブルだ大きく広々しているのが印象的だ。
仕切り付きのカウンター席や掘りごたつ式テーブル席もある。
メニューは冷たいのと温かいのと、汁のバリエーションも豊富だ。カレー南蛮もあるが最初なのでスタンダードなのを注文したい。この白いメニューは小麦麺のメニューで裏面の黒がゴボウ麺のメニューとなる。昼過ぎにはごぼう麺は既に売り切れとのこと。肉ネギ汁を注文。これもアツもりにもできるようだ。相方は肉なす汁あつもりを注文。
しっかりしたコシに出汁がしっかり効いたつけ汁。けっこうコシが強めだ。このくらいが好み。
天ぷら、肉まし、椎茸ましなどトッピング的メニューも豊富。カレー汁にはチーズがオススメらしい。
しっかり出汁の汁が美味い。個人的にはもうちょっと濃くてもいいかな。いろいろがお好みだ。
日替わりミニ天丼があるので豚天丼を注文。ロース肉一枚の天ぷらで衣は薄くサッパリと仕上げてある。
相方の注文した肉なす汁あつもり。あつもりでもしっかりしたコシ。
【風来坊ブログ】より
https://fulaibou.com/
「武蔵野うどんのうぼ」
所在地：埼玉県久喜市下清久640-1
定休日：水曜日
・お店のホームページ
https://www.nobo-udon.com/
・食べログでのお店の詳細情報。
武蔵野うどん のうぼ （うどん / 久喜駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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