東鷲宮に美味いつけ麺屋があり。「煮干そばとみ田」

東鷲宮に美味いつけ麺屋があり。昼時になるといつでも行列を作っているので気なり行ってみることにする。

住宅街の中にあるつけ麺屋さんだ。白い暖簾というのは清潔感があるね。

煮干しそば。濃厚な煮干し感。埼玉と群馬県産の地粉を使用しているという自家製麺はコシがありしっかりしている。

煮干しつけ麺並。うどんのような太さの麺。コシの強い麺だが濃厚な煮干しのつけ汁に負けずにスープとの絡みも良し。

並200ｇで、なかなかの量を感じる。もうこの年には200ｇは多く感じるのかもしれない。煮干しそば並150ｇが一番少ない量となる。この濃厚さにひかれて人気店となっているようだ。

訪問日：2020.03

「煮干そばとみ田」
所在地：埼玉県久喜市西大輪3-20-10
定休日：

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