普通盛でほぼ大盛！塩分控えめなしっとり系のチャーハンだ。「大吉」さん

チャーハンマイブーム中なので行っておきたいお店がある。

さいたま市北区東大成町にある「大吉」さん。店の前を通ることはあったがわりとスルーしてきたお店だ。

店内はカウンター席とテーブル3卓ほどのこじんまりとしたお店。広いお店ではない、地元のお客さんに人気で昼時は満席になるので、昼時の来店は避けたほうが良いかも。

メニューは昭和の町中華がそのまま残っているメニューだ。このメニューの裏側にはレバニラ炒めなどの定食メニューもある。高齢のご夫婦で営業されているのにこのメニューの種類に驚く。お客には優しい女将さんか店主にいらついて小言を言っている。まあウチもそんなもんだ。

店主の鍋振の音が、軽やかでリズミカルで心地よい。登場したチャーハンは普通のチャーハンを注文したがほぼ大盛りで登場。

チャーハン山の頂上にあるウズラが特徴的だ。具材には玉子ネギナルトギザんだチャーシュー、塩分控えめなしっとり系のチャーハンだ。添えのスープも美味い、麺類も美味そうだ。

今時はこういう昭和レトロな粋な個人店がどんどん消えてしまっている。なんとも身体を大事に続けていただきたいと思う。

【風来坊ブログ】より
https://fulaibou.com/

「大吉」
所在地：埼玉県さいたま市北区東大成町2-268-7
定休日：

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