125号線の栗橋付近で見かけるラーメン屋さん。車から一瞬で見てたから「さぼり家」に見えていた。無さぼりだったのね。
店の前に車数台が駐車できる。横浜家系ってのもたくさんできたよねえ。それでもお店によっていろいろ違うからちょっと面白い。
店内はテーブル席が中心、小上がり席もありなかなか広い店内だ。
店の外に写真入りのメニューがあるので、入る前に何にするか悩むのもよし。
店内の券売機で食券を購入。シンプルな家系豚骨醤油ラーメンにする。いろいろバリエーションがあるようだがなかなか食券券売機の前で悩むのは後のお客さんが気になって落ち着いて見られない。
盛り付けが奇麗だ。海苔増とかにすればよかったな。あ、味玉もね。
スープを一口飲んで、いわゆるやたらとあるチェーンの家系のスープとは違う。チェーン店のスープは攻撃的な味だが、ここは醤油が最初に感じて、その後まろやかで角のないスープの旨味がくる。これは好きだねえ。麺は家系らしい太麺。お店の人に聞くとお店でスープを仕込んでいるらしい、これからはお店でスープを仕込んでいるかいないかが一つの指標になりそうだ。
【風来坊ブログ】より
https://fulaibou.com/
「無さぼり家」
所在地：埼玉県久喜市高柳2257-4
定休日：水曜日
・お店のホームページ
https://twitter.com/musabori0311
・食べログでのお店の詳細情報。
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